冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS羊之霸羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS東岐羊肉推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS羊肉火鍋推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS香港九龍紅燒羊肉爐推薦評價
十多年前，母親離開了家，那時的張忠花才十歲出頭，還只是一個整天活蹦亂跳的小女孩。她和弟弟妹妹們都不知道母親為什么離開，去了哪里，只知道哭。可憐的弟弟還不到一歲，還沒有斷奶。 看到孩子們哭，父親張國正心疼得厲害，到處托人找都沒有找到。 母親就這樣離開了，從此渺無音訊。 貧寒也許是母親離家而去的主要原因。張忠花記得，在母親生下弟弟坐月子的時候，每一頓飯就打三個雞蛋，她和兩個妹妹各吃一個，母親只能是用湯泡飯吃。 從那時以后，張忠花的父親張國正便獨自撐起這個家。 小時侯，她對父親的印象，就像是一張照片。 為了生計，父親不得不四處奔波，幾乎只能在春節的時候才回家幾天。他在家的日子很短，但她和弟弟妹妹們從不感到沮喪，因為爸爸從不忘記給她們帶回一件心儀的禮物。那時，他的臉上雖藏不住疲憊，卻因勞累的汗水而閃出一種別樣的光芒。 在雞場鎮的一個布依小寨子里，大年初三這天，寨鄰們還在劃拳喝酒唱小調、興高采烈地過新年時 ，張國正卻早已匆匆地趕回工地，只為了多賺點錢，讓孩子們能安安心心地好好讀書。喝酒唱小調對他來講，是一種奢望。 于是，每每他回來的樣子都定格成了一張照片，永不退色地張貼在張忠花和弟妹們稚嫩的心田。 張國正是個不善于言辭的人，往往通過行動表達自己對孩子們的愛。為了給孩子們買件新衣服，他就不辭辛勞多干活，手上的老繭和傷疤一個緊挨一個，而他自己卻連一件像樣的衣服也舍不得買，能省的他都省了，不能省的也盡量多地省下來。 父愛如山，張國正將那一份最深沉的愛，藏在了心底。 上高中時離開家后， 張忠花一直省吃儉用，不是必須買的，她就不會亂花一分錢。她寫字的筆是鋼筆，沒有墨水了，就摻了水接著用。 但當她和二妹張忠麗、三妹張忠敏一個接著一個考上大學后，家里的經濟出現了危機，入不敷出。每當到開學報名的時候，就得靠叔叔們的周濟才能渡過難關。 雖然一路困難重重，但張國正咬牙挺了過來。 張忠花也堅持了下來，一直保持活潑開朗的性格，總喜歡傻傻地笑。 苦盡甘來。終于，在2013年畢業后，張忠花考取了晴隆縣特崗教師。在選擇簽約學校時，她選擇三寶彝族鄉三寶學校，就因為離家比較近。 在成為一名教師后，她心想著，從此就能分擔家里的負擔了。領了工資后，她還是一如既往地不亂花一分錢，想方設法省下來寄給妹妹們作生活費。別看她平日里大大咧咧沒心沒肺的樣子，在用錢上卻很“摳門”。其實，只有她自己知道其中的苦澀。二妹目前在貴州財經大學上學，三妹在湖北省咸寧職業技術學院讀書，她們都比自己需要用錢，而父親太勞累了，也該輕松一些了。 雖然生活中同事們覺得她“摳門”，但在教學上卻都對她豎起了大拇指。 她擁有一顆寬容無私的心，對學生足夠的耐心、愛心和信心。她常說，讓每一位學生在課堂上都有所收獲是她追求的目標。為此，她常給學生輔導，與他們談心，詢問他們的學習、生活情況。為了提高課堂效率，她積極參加教研教改活動，努力學習新課標。教的最高境界是把握度，學的最高境界是把握悟！課后，她利用學生去管理學生，和學生一起共同學習，共同成長。 她常和同事們講，教師的職業是美好的，遇到委屈時應該少一些抱怨，多一些反省，要學會做一名幸福的教師。 “一個人的青春是美麗還是平庸無奇，取決于自己”“人生不要因虛度而懊悔，要結結實實地走好每一步，走到輝煌壯麗的成年。”這些是她的格言；“學高為師，德高為范”是她的自律信條。正是在這些格言、信條的指引支撐下，兩年半來，身后留下的是一串串堅實的腳印，寫滿了勤奮、嚴謹、求實…… “大其愿，堅其志，虛其心，柔其氣。”她在盡力做到這樣。 眼看著一切都在好起來，美好的未來就在眼前。然而，命運再一次殘忍地掐滅了她的美好愿望，噩耗毫不留情地在這個堅強開朗的女孩的天空轟然炸響—— 父親在海南的工地上出了事故。 那天，父親像往常一樣在建筑工地的施工架上干活，突然從架子上摔了下來，不省人事，幸好工友們及時地把他送往醫院搶救。 當接到這個不幸的消息時，張忠花來不及驚慌，來不及悲傷，只身匆匆趕往海南。 她沒有告訴妹妹們這個不幸的消息，她不想耽誤妹妹們的學業。一路上，她不停地祈禱，祈禱父親吉人天相。 當她趕到醫院時，經過醫生全力搶救，父親已經醒來了，他的身上插滿管子，頭上纏著繃帶。看到女兒來了，父親努力地仰了一下脖子，但沒能抬起頭，嘴唇喃喃地動著，卻說不出話來，眼淚順著布滿皺紋的臉頰流到了病床上。 是從前的那張照片失真了嗎？一如往昔守護著孩子們的那張堅強的面容哪兒去了？ 看到傷痕累累、不能動彈、不能說話的父親，終于，張忠花一直繃緊的神經徹底崩潰，再也忍不住，眼淚像斷線的珠子，刷刷地流淌。 父親的診斷結果是腦挫裂傷及身體多處骨折。醫生說，接下來還需要在身體里的多處地方打鋼板鋼釘，還要做腦顱骨修補手術。這是漫長而又危險的過程，要她做好心理準備。 只要能保住父親的命，什么都可以。她毫不猶豫地同意了。 在醫院的重癥監護室里，她每天都悉心照顧父親，喂食、擦身體、倒大小便，她都無微不至地做，從來沒有過怨言。 看著躺在病床上的父親，稀落的頭發里夾雜著幾絲銀發，那張飽經風霜的臉龐消瘦了許多。張忠花默默地在心里說：“父親，你為了我們辛苦了半輩子，往后就由我來照顧你吧！” 父親在重癥監護室里住了18天，生命體征穩定后才轉入骨科做手術。手術后又住了41天。等到傷勢有所好轉，才轉入康復科進行整整一個月理療。 在父親住院期間，張忠花心里一直惦記著學生，這是她帶的第一個班，從一年級開始就結下的師生緣，同學們就像她的親生兒一樣，她舍不得丟下他們。沒有辦法，她不得不通知了二妹三妹，她不能把父親丟在海南不管。 當妹妹們來到醫院時，已經泣不成聲。父親也哭了，哭得很傷心，他也許覺得拖累了孩子們，覺得家里的天塌了。 張忠花安慰著父親，勸慰著妹妹們，強忍著淚水，心卻在滴血！ 她不能哭，父親的重擔需要她來接。 就這樣，三姐妹就輪流著照顧父親，每個人都在貴州和海南來回了三四次。來回奔波，身體已經超出了極限，人瘦了一圈。 和工地老板談好一次性賠償醫療費用，以后手術所產生的風險就只有張忠花來承擔了。 看到她把父親接回來照顧，三寶學校的老師們很感動，在學校住宿條件很困難的情況下，騰出她宿舍對門的房間給她父親休養，方便她照顧。 如今，在三寶學校校園里，每天總能看到一個身體單薄的女子攙扶著顫顫巍巍的父親。下雨時，她就撐著一把大雨傘。 十多平方米的房間，既是一家人的餐廳，又是一家人的伙房，還是她的臥室。看上去顯得有些擁擠。父親和弟弟的臥室內空空蕩蕩的，被她打掃得干干凈凈，被子、衣服疊得整整齊齊。外表隨和，內心細膩的她這樣做，就是希望父親休息的地方空氣好一點，這有助于他的康復。 每天早上7點，她就要起床給父親和弟弟準備早餐，為了讓父親吃得可口，每一餐她都換著花樣做。父親和弟弟吃好了，她就去教室輔導學生早自習；上完課，她就回去做飯給父親吃，然后自己到教室陪學生就餐，幫班里的孩子洗碗、打掃衛生；下午放學后，她又攙扶著父親在校園里練習走路，呼吸新鮮空氣；一家人吃完晚飯，她的工作又開始了，改作業、寫教案，等待著來日忙碌而又充滿希望的一天。 人生十有八九不如意，煩心事、傷心事、痛心事、苦心事常相伴。生活的壓力有時讓她喘不過氣，她也像別人那樣，發點“說說”，發點牢騷。但她從來沒有把自己的煩惱、情緒帶到課堂上。 孩子們是她的未來，她是父親的未來。她不希望未來在煩惱中度過，更不希望父親在她的煩惱中度過后半生。 按照醫囑，等到父親身體好一點后，她還要帶著父親去做顱骨修補手術，術后回來休養大概半年時間，又要帶他去做鋼板鋼釘拆除手術。 父親已經無法支撐這個家，但是他依然是這個家的主心骨。以后，父親的生活以及兩個妹妹讀書所需的費用都落在了張忠花的肩上。 這個擔子很重，但她毅然接過父親的擔子，勇敢地撐起這個家的一片天！ 張忠花平靜地述說著這殘酷的一切的時候，常人無法想象她內心的痛。 今年1月11號，張忠花結婚了，丈夫李仕友現在在深圳工作。張忠花說，她和丈夫從小就在一起讀書，他們將共同撐起整個家。 >>>更多美文：情感日志
人生天地間，忽然而已。總覺得光陰很遠，卻寸寸飛流；總覺得日月很長，卻日日交替。 一天總是太短，才披晨露香肩，卻沐夕陽霞煙；一年總是太短，才看春暖花艷，卻執風霜雪寒；一輩子總是太短，才是輕狂少年，就已白發蒼顏。 萬物匆匆祭辰寰，人生茫茫如夢幻。 生命大抵都是這樣，年輕像條河，彈指從歲月里流過；青春經不起揮霍，萬事易被蹉跎。人生也許都如此，情緒在風雨中浮沉，夢想幾多能成真？初心有情從來難圓，歲月有意總是難懂。 人都是這樣在不知不覺間，走著走著，把歲月走長了，把路走遠了。不知不覺間，腦海里多了回憶，心里多了曾經。而我們，就在這恍惚之間，剩下了余生。 日子每一天都在重復，生命來來往往輪回，過去的無論好壞，都是一段風月的邂逅。 春雨知花開的美麗，秋霜懂冰寒的情調。 如果說曾經，是一本精彩的故事，那么，余生，就是每一個文字每一個段落在時光中璀璨的光芒，是需要我們既背負著曾經的情感，又要接納著新的遇見，然后再去經歷的一段里程。 余生，愿我們的世界里充滿愛的力量。 也許我們曾有過傾城的愛情，有過熾焰的生活，有過輝煌的人生。也許我們生來就是孤獨，活著實屬不易，日子不盡人意。但只要是心里有愛的人生，情趣都不會太差。 因為美好的東西，從來不是以物質的多少來計價感觀的質量。 余生，愿我們依然選擇善良。 不會說話沒關系，但不要去傷害人；不會做事沒關系，但不要去湊合；不會做人沒關系，但一定要有責任心。 余生，愿我們心有所想，卻不強求。 可以愛幾個小錢，可以愛幾個朋友。可以心美如花，但要遵紀守法。凡事不必盡善盡美，努力了就無悔。萬物皆可溫柔，但學會合理運籌。 余生，愿我們隨遇而安，順其自然。 活得漂亮些，老得優雅些。多點豁達，少點抱怨。多點淡然，少點欲望。多些笑容，少些煩惱。多些情懷，少些私念。 兒女孝順就慶幸，兒女無暇顧及就理解。萬事如意就祈禱，情緒殘缺也學會知足。 余生，愿我們活成自己喜歡的模樣。 我們無法選擇生命的來去，但活出真實，活出自由，活出勇敢，才是最美的回歸。若命運要作對，就等時間去輪回；若花開總有意，我們就去相惜相記。 因為誰的人生都不完美，完美的不叫人生。 余生，愿我們情有所寄，心無旁欲。 我們無法讓自己的身份變得高貴，讓物質變得富有，但我們可以讓內心活得高尚，可以讓情操閃光。 是金子，就去為塵世增色；是石頭，就去為眾生鋪路。 余生，隨性隨緣，若愛就愛，若恨就恨。 再好的性格，也會犯傻；再好的生活，總有煩惱。浮華三千，抵不過似水流年，學會看慣眾生百相人情冷暖，笑談生活雜變人生苦短。 余生，縱有太多的無意，縱有太多的遺憾，但知，人生就是如此，天長未必地久，海誓無需山盟。 生命的過程繁簡并存，只要每一種努力都是真心的，只要每一份感情都是真實的，我們就值了。 作者：張淑萍，寧夏隆德縣人。從歲月里尋覓，在文字中求索，做時光的有情人。微信號：spwy 6788，微信公眾號：詩意的芬芳（ID：spwy5678），經典樂讀會 （lD：qq59622） >>>更多美文：人生感悟
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